🍒🍀🥦 An toàn thực phẩm trong trường mầm non là vấn đề quan trọng, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Bước vào năm học mới, cùng với việc chú trọng nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại 3 bếp ăn của trường mầm non Hoa Hồng được đặt lên hàng đầu, đảm bảo các con phát triển toàn diện cả về trí lực và thể lực.🍅🥦🥭 Để có những món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì xây dựng thực đơn là một khâu quan trọng. Nhà trường đã xây dựng thực đơn theo ngày, theo tuần chẵn lẻ và theo mùa. Thực đơn được cân đối, các nhóm thực phẩm đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ tại trường. 🍍🌽🍇 Để có được thực phẩm tươi ngon mỗi ngày thì việc giao nhận thực phẩm cũng vô cùng quan trọng. Chính vì vậy nhà trường thực hiện nghiêm túc công tác giao nhận thực phẩm với đủ thành phần. Thực phẩm khi nhận được kiểm tra kỹ, đảm bảo tươi ngon, đủ số lượng theo hóa đơn. Đặc biệt, thực phẩm có kiểm định chất lượng, an toàn thực phẩm từ nhà cung cấp. 🍋‍🟩🍉🥝 Sau khi giao nhận, thực phẩm được chuyển sang khu sơ chế và được để riêng từng loại. Đối với các loại củ quả rửa trước để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, sau đó mới gọt vỏ. Các loại thịt, cá, tôm, cua tùy từng loại có thể xát muối, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo nước rồi xay nhỏ hoặc thái hạt lựu tùy theo từng độ tuổi. Một số thực phẩm sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị từ 10 đến 15 phút trước khi chế biến. 🥘🫕🍜 Khi chế biến tùy từng loại thực phẩm và từng món ăn để các cô nuôi chế biến cho hợp khẩu vị nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của từng món ăn. Do vậy, mỗi bữa ăn của trẻ không chỉ thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn chứa đựng tình yêu thương của các cô nuôi gửi gắm trong từng món ăn.